Аэрофритюрница стала настоящим спасением для тех, кто ценит вкусную еду, но не хочет тратить часы на готовку и лишний жир. Благодаря технологии воздушного обжаривания можно получить хрустящие блюда, которые почти не содержат масла, но при этом сохраняют насыщенный вкус и аромат. В этой статье мы собрали десять быстрых и полезных рецептов, которые легко приготовить в аэрофритюрнице и которые станут отличным дополнением к здоровому рациону.
1. Куриные наггетсы из куриного филе
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, замаринуйте в йогурте с чесноком и паприкой, обваляйте в смеси цельнозерновой муки и панировочных сухарей. Выложите в корзину аэрофритюрницы и готовьте 15 минут при 200 °C, пока наггетсы не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте с легким соусом из сметаны и зелени.
2. Овощные крокеты из брокколи
Сварите брокколи до мягкости, затем измельчите в блендере вместе с отварным картофелем, яйцом и небольшим количеством тертого сыра. Сформируйте небольшие крокеты, обваляйте в панировке из сухарей и запекайте 12 минут при 190 °C. Подавайте с томатным соусом или йогуртовым дипом.
3. Рыбные палочки с кунжутом
Нарежьте филе белой рыбы (треска, судак) на полоски, замаринуйте в лимонном соке, соли и перце, затем обваляйте в смеси кунжута и панировочных сухарей. Выложите в корзину и готовьте 10 минут при 200 °C. Подавайте с соевым соусом и свежим огуречным салатом.
4. Куриные крылышки в медово-горчичном соусе
Смешайте мед, горчицу, соевый соус и немного оливкового масла. Замаринуйте куриные крылышки в этой смеси минимум 30 минут, затем запекайте 20 минут при 190 °C, периодически переворачивая. Крылышки получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.
5. Печеные картофельные дольки с розмарином
Нарежьте картофель на дольки, замаслите оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и свежим розмарином. Выложите в корзину и готовьте 18 минут при 200 °C, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Подавайте с чесночным йогуртом.
6. Греческие мини-кацики из баклажана
Нарежьте баклажан на кружки, посолите и оставьте 10 минут, чтобы убрать горечь, затем обсушите. Смажьте оливковым маслом, посыпьте смесью из оливок, феты и орегано, запекайте 12 минут при 190 °C. Подавайте с легким йогуртовым соусом.
7. Тыквенные чипсы с корицей
Нарежьте тыкву тонкими ломтиками, посыпьте корицей и щепоткой соли, слегка сбрызните оливковым маслом. Выложите в корзину и готовьте 10 минут при 180 °C, пока чипсы не станут хрустящими. Отличный перекус, который не содержит лишнего жира.
8. Куриные фрикадельки в томатном соусе
Смешайте фарш из индейки с яйцом, панировочными сухарями, чесноком и зеленью. Сформируйте фрикадельки, обжарьте их 8 минут при 190 °C, затем добавьте томатный соус и готовьте еще 5 минут. Подавайте с цельнозерновыми макаронами.
9. Сырные крошки с зеленью
Смешайте тертый пармезан с измельченной петрушкой и чесночным порошком. Сформируйте небольшие крошки, обжарьте 5 минут при 200 °C до золотистого цвета. Подавайте как ароматный гарнир к супам или салатам.
10. Яблочные оладьи с корицей
Смешайте измельченные яблоки с яйцом, овсяной мукой, корицей и щепоткой соли. Выложите небольшие порции в корзину и готовьте 7 минут при 190 °C. Подавайте с нежным йогуртом и мёдом для сладкого завершения дня.
Аэрофритюрница открывает перед вами мир вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить за считанные минуты. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте свои любимые специи и наслаждайтесь результатом – хрустящей текстурой и насыщенным вкусом без лишнего жира. Приятного аппетита!