В современном ритме жизни быстрое и полезное питание становится приоритетом. Один из самых простых способов получить полноценный завтрак – это омлет, приготовленный на воде в духовке. Такой вариант сохраняет все полезные свойства яиц, не добавляя лишних жиров, и при этом готовится без лишних хлопот.
Почему омлет на воде в духовке – это удобно
Готовить омлет в духовке – это экономия времени и ресурсов. Вам не нужно держать плиту включенной, а также можно одновременно готовить другие блюда. Кроме того, такой способ позволяет равномерно пропечь омлет, не пережигая его края.
Подготовка ингредиентов
Для классического омлета понадобится: 4 яйца, 200 мл воды, соль, перец, любимые овощи и зелень. Вода добавляется в пропорцию около 50 % от объёма яиц, чтобы омлет получился нежным и воздушным. Важно использовать свежие яйца, чтобы вкус был ярким.
Пошаговое приготовление
Сначала взбейте яйца с водой до однородной массы, добавив щепотку соли и перца. Затем разогрейте духовку до 180 °C и выложите смесь в форму, смазанную небольшим количеством растительного масла. Если хотите добавить овощи, распределите их по поверхности. Поставьте форму в духовку и запекайте 15–20 минут, пока омлет не станет золотистым и не поднимется. Чтобы проверить готовность, можно аккуратно приподнять край – если он легко отделяется, блюдо готово.
Подача и варианты подачи
Готовый омлет можно нарезать на порционные куски и украсить свежей зеленью. Он отлично сочетается с цельнозерновым хлебом, ломтиками авокадо или легким соусом из йогурта. Если хочется добавить белка, можно посыпать омлет тертым сыром за несколько минут до окончания запекания, чтобы сыр расплавился и придал блюду аромат.
Этот способ приготовления омлета особенно популярен среди тех, кто следит за калорийностью и хочет быстро приготовить вкусный завтрак. Вода вместо молока делает блюдо более легким, а духовка обеспечивает равномерное пропекание без риска пригорания.
Экспериментируя с ингредиентами, вы можете создать целую линейку блюд: добавить шпинат, грибы, томаты, копченый лосось или даже кусочки курицы. Главное – соблюдать соотношение воды и яиц, чтобы омлет не стал сухим.
Надеюсь, этот рецепт вдохновит вас на новые кулинарные эксперименты. Попробуйте приготовить омлет на воде в духовке и убедитесь, насколько это удобно и вкусно. Приятного аппетита!